Eggnog Klasik

Historia

Origjina e eggnog-ut shkon në Britaninë mesjetare, ku 'posset' ishte një pije e ngrohtë, qumështore, e ngjashme me birrën. Versioni amerikan u zhvillua në epokën koloniale kur romi ishte i bollshëm dhe produktet e qumështit ishin të bollshme. George Washington supozohej se kishte recetën e tij të eggnog-ut kaq të fortë saqë mysafirëve u duheshin disa ditë për t'u rikuperuar. Pija u bë sinonim i festimeve të festave amerikane. Shija është thelbi i komoditetit të festave. Bourbon-i ofron ngrohtësi me nota vanilje dhe karamele, romi i errët shton thellësi dhe karakter melase, veza kontribuon në pasurinë mëndafshte, dhe produktet e qumështit krijojnë kremëzim luksoze. Arra mushtake e freskët në krye ofron erëzën thelbësore të Krishtlindjeve që përcakton përvojën. Eggnog-u tërheq entuziastët e festave, ruajtësit e traditës dhe këdo që e shoqëron pijen me kujtime festive. Është shija e festimeve dimërore, tubimeve familjare dhe ngrohtësisë së oxhakut. Këshilla profesionale: Kombinimi i alkoolit është fleksibël—konjaku, raki ose gjithë romi funksionojnë mirë. Ndarja e vezëve (përdorimi i të verdhave për pasuri, të bardhat për shkumë) krijon versione më të lehta. Arra mushtake e freskët është thelbësore. Përgatiteni paraprakisht dhe lëreni të pushojë natën në frigorifer; shijet përzihen mrekullueshëm. Disa receta shtojnë një majë kanellë ose erëza të gjitha në përzierje.