Fernet con Coca

Historia

Fernet con Coca është pija jozyrtare kombëtare e Argjentinës, një fenomen që ka hutuar të huajt për dekada. Megjithëse Fernet-Branca u krijua në Itali në 1845 si një bitter tretës, argjentinasit—veçanërisht në provincën e Córdoba—e kanë bërë të tyren që nga fillimi i shekullit të 20-të. Argjentina është kaq e përkushtuar ndaj kësaj pije sa vendi konsumon afërsisht 75% të të gjithë Fernet-Branca të prodhuar globalisht, kryesisht të përzier me Coca-Cola sesa të pirë të pastër siç kishin ndërmend italianët. Shija është një kontradiktë magjepsëse—intensivisht e hidhur dhe barishtore nga 27 bimët botanike të Fernetit, duke përfshirë mirrën, kamomilin dhe shafranin, papritur bëhet e qasshme nga kola e ëmbël dhe me shkumë. Kombinimi krijon diçka plotësisht të re: një pije freskuese, pak mjekësore, thellësisht kënaqëse që në një farë mënyre është më e madhe se pjesët e saj. Hidhërimi mbetet këndshëm, duke ju bërë të dëshironi menjëherë një gllënjkë tjetër. Kjo pije tërheq dashamirët e të hidhurës dhe aventurierët, ata që vlerësojnë Campari, amaro ose likeret barishtore. Është pija e klubeve të natës argjentinase, parafestave (previas) dhe takimeve të rastësishme, veçanërisht mes studentëve universitar dhe profesionistëve të rinj. Nëse dëshironi të përshtateshin kudo në Argjentinë, porosja e një "Fernando" është pasaporta juaj. Këshilla Pro: Raporti tradicional është 30% Fernet në 70% Coca-Cola, por cordobezët shpesh derdhin më shumë Fernet. Gjithmonë hidhni Fernetin së pari, pastaj shtoni kolën ngadalë për të ruajtur gazin. Përdorni Coca-Cola origjinale—argjentinasit këmbëngulin që formula ka rëndësi. Pija duhet të jetë e ftohtë si akull, kështu që ftoheni Fernetin tuaj në ngrirës. Dhe mbani mend: në Argjentinë, ju kaloni shishen e Fernetit rreth e përqark dhe secili derdh të vetin—është një ritual komunitar.