Glögg
Verë e ngrohtë skandinave e shërbyer tradicionalisht në Krishtlindje.
Përbërësit
- 750 mlVerë e Kuqe
- 90 mlAkuavit
- 0.5 cupSheqer
- 2 stickKanellë
- 10 podKardamom
- 10 wholeKarafil
- 1 zestPortokall
- 1 inXhenxhefil i Freskët
Udhëzimet
- 1Pjekini erëzat shkurtimisht në një tenxhere.
- 2Shtoni verë dhe sheqer, ngroheni butësisht.
- 3Shtoni aquavit pikërisht para se të shërbeni.
- 4Kullojeni në filxhanë.
Dekorimi
Rrush i thatë, bajame
Historia
Glögg ka ngrohur skandinavët përmes dimrave të gjatë e të errët për shekuj me radhë. Ndryshe nga vera e ngrohtë e thjeshtë, glögg tradicionale forcohet me aquavit ose brendi dhe përmban erëza karakteristike veriore si kardamoni. Është një pjesë thelbësore e festimeve suedeze të Krishtlindjes, e shërbyer bashkë me biskota xhenxhefili dhe bukë me shafran. Glögg ofron shtresa erëzash ngrohëse—intensiteti lulor i kardamonit bashkohet me ëmbëlsinë e njohur të canellës, karafile shtojnë fuqinë e tyre aromatike, dhe aquavit kontribuon me kompleksitetin e kimonit. Vera siguron bazën ndërsa sheqeri rrumbullakëson gjithçka. Është ngushëlluese, aromatike dhe thellësisht kënaqëse. Ky koktej tërheq ata që gëzojnë verën e ngrohtë por duan diçka më karakteristike dhe më të fuqishme. Është e përkryer për pushimet dimërore, mbrëmje të ftohta ose sa herë që keni nevojë për ngrohje serioze nga brenda. Këshilla Profesionale: Pjekini erëzat shkurtimisht për të aktivizuar vajrat e tyre. Mos i vloni kurrë—shkatërron alkolin dhe shijen. Shtoni aquavit pikërisht para se të shërbeni për të ruajtur karakterin e saj. Zbukurimet tradicionale janë bajame të ziera dhe rrush të thatë në çdo filxhan. Përgatiteni paraprakisht; vetëm përmirësohet me kalimin e kohës (ngroheni butësisht).