Kaoliang Koktel
Një koktel me pije të fortë sorgo të Tajvanit.
Përbërësit
- 45 mlKaoliang
- 23 mlLëng Lime
- 15 mlShurup Mjalte
- 8 mlShurup Xhenxhefili
Udhëzimet
- 1Kombinoni të gjitha përbërësit në shaker me akull.
- 2Tundeni mirë.
- 3Kullojeni në gotë rocks me copë të madhe akulli.
- 4Zbukurojeni me xhenxhefil të kanditur.
Dekorimi
Xhenxhefil i kanditur
Pajisjet
Shaker Koktejesh
Historia
Kaoliang (高粱酒) është pija e fortë sorgo e Tajvanit—me alkool të lartë, aromatik dhe tradicionalisht konsumohet e pastër. Ky koktel e bën kaoliang të aksesueshëm për fillestarët duke respektuar karakterin e tij të fuqishëm. Ishulli Kinmen i Tajvanit është i famshëm për prodhimin e kaoliang më të mirë. Shija është e guximshme dhe komplekse: karakteri i veçantë i kaoliang i ngjashëm me drithëra, pak i ëmbël takon butësinë e mjaltit dhe ngrohtësinë e xhenxhefilit. Limeta jep shkëlqim thelbësor për të balancuar intensitetin. I përsosur për aventurierë të pijeve, çifte me kuzhinën tajvaneze, ose këdo mjaftueshëm i guximshëm për të eksploruar pijet aziatike me alkool të lartë. Këshilla profesionale: Kaoliang është zakonisht 58% ABV ose më shumë—respektoni forcën e tij. Kinmen Kaoliang është marka prestigjioze. Xhenxhefili ndihmon të zbusë intensitetin e kaoliang për ata të rinj në pije.