Kentucky Colonel

Historia

Kentucky Colonel është një koktel me bourbon bukur i thjeshtë që demonstron se si dy përbërës me cilësi mund të krijojnë diçka më të madhe se shuma e tyre. I emërtuar sipas titullit nderi të dhënë nga guvernatorët e Kentucky-t (me marrës që përfshijnë Kolonel Sanders dhe Muhammad Ali), kjo pije kombinon shpirtin vendor amerikan me likerin Bénédictine të bërë në manastirin francez. Kombinimi ka kënaqur në heshtje dashamirët e bourbon-it të paktën që nga fillimi i shekullit të 20-të. Shija është e përqendruar në alkool dhe elegantisht komplekse: notat e vaniljës, karameles dhe lisit të bourbon-it takojnë karakterin bimor me mjaltë të Bénédictine me 27 përbërësit botanikë të tij. Sasia e vogël e likerit nuk e ëmbëlson në mënyrë domethënëse pijen, por shton një shtresë kompleksiteti që ngre bourbon-in. Është në thelb një Old Fashioned me aromë pa bitter—e thjeshtë, e sofistikuar dhe kënaqëse. Kentucky Colonel tërheq puristët e bourbon-it që dëshirojnë ndërhyrje minimale, ata që vlerësojnë Bénédictine dhe çdokush që kërkon një pije të thjeshtë pas darkës me karakter. Perfekte për kontemplim të qetë, shijime bourboni, përthithje pas darkës dhe çdo moment kur dëshironi diçka më të fortë se vera, por më interesante se uiskia e pastër. Këshilla profesionale: Përdorni një bourbon cilësor që do të ishit të lumtur ta pinit të pastër—Bénédictine përmirëson, nuk fsheh. Raporti është personal; filloni me 4:1 bourbon për Bénédictine dhe rregulloni sipas shijes. Përzieni derisa të jetë mirë e ftohur dhe holluar si duhet. Një kub i madh akulli e mban pijen të ftohtë pa hollim të tepruar. Lëkura e limonit është thelbësore—shtrydhe mbi pije dhe fërkoje rreth buzës para se ta lëshoni. Disa shtojnë një pikë bitter për kompleksitet shtesë.