Mimoza

Historia

Mimoza u shpik në 1925 në Hotel Ritz në Paris nga Frank Meier, megjithëse britanikët pretendojnë një pije të ngjashme të quajtur Buck's Fizz e krijuar katër vjet më parë në Buck's Club në Londër. Emri vjen nga bima mimoza, lulët e verdhë të së cilës ngjan me nuancën e artë diellore të koktelit. Ajo që filloi si sofistikimi parizian është zhvilluar në simbolin universal të kënaqësisë ditore. Thjeshtësia përcakton magjinë e Mimozës—lëng portokalli i ndritshëm dhe i freskët takon zbrazëtinë elegante të shampanjës në një martesë që transformon të dy përbërësit. Citrus shton vitamina C dhe dritë dielli në kompleksitetin e tharmit të verës, duke krijuar diçka që ndjehet si shëndetshme ashtu edhe festive. Është mjaftueshëm e lehtë për mëngjes por mjaftueshëm festive për çdo rast. Mimoza është bërë himni i kulturës së brunchit, e dashur nga të gjithë nga milenialet e brunchit të pakufizuar deri te zonjat e sofistikuara që hanë drekë. Është pija e përgatitjeve të mëngjesit të dasmave, festimeve të Ditës së Nënës dhe atij lloji të veçantë të së dielës që meriton të fillojë me flluska. Perfekte për ata që duan festë pa intensitet. Këshilla profesionale: Lëngu i portokallëve të sapo shtrydhuara bën gjithë ndryshimin—ai i pasterizuar ka shije të sheshtë dhe tepër të ëmbël. Përdorni një raport pjesësh të barabarta ose pak më shumë shampanjë se lëng për elegancë; shumë lëng mbytet verën. Ftohini të dyja përbërësit plotësisht dhe përdorni një shampanjë të thatë ose verë shkumëzuese—verat e ëmbla bëhen ngjitëse me lëngun. Kulloni lëngun nëse preferoni një teksturë më të pastër.