Negroni

Historia

Negroni lindi në 1919 në Caffè Casoni në Firence, Itali, kur Konti Camillo Negroni i kërkoi barmeneit Fosco Scarselli të forconte Americano-në e tij të preferuar duke zëvendësuar ujin e gazuar me xhin. Konti mori pijen e tij më të fortë, dhe bota mori një nga koktelet e saj më ndikuese. Negroni që atëherë ka krijuar variacione të panumërta dhe ka frymëzuar barmenë në të gjithë botën. Negroni është një ushtrim në ekuilibër të hidhur. Hidhërimi intens i Camparit takon ëmbëlsinë bimore të vermutit, ndërsa botinikët e xhinit shtojnë kompleksitet dhe forcë. Është një pije për të rritur që nuk kërkon falje për të qenë sfidues. Hidhërimi fillestar jep vend për një finish të gjatë, kompleks që ju bën të ktheheni për më shumë. Ky koktel gjen audiencën e tij midis pirësve aventurierë dhe të sofistikuarve të dashur të hidhur. Është aperitivi përfundimtar, i dizajnuar për të stimuluar oreksit para darkës. I përsosur për kafene në natyrë në mot të ngrohtë, bare komode në dimër, ose sa herë që dëshironi të sinjalizoni se e merrni seriozisht pirjen tuaj. Negroni është një shtrëngim duarsh i barmenit—porositni një dhe do të njiheni si dikush që i njeh pijet e tyre. Këshilla Pro: Raporti i pjesëve të barabarta (1:1:1) është i shenjtë—mos e prishni përsosurinë. Trazoni, kurrë mos tundni, për të ruajtur qartësinë. Një kub i madh akulli e mban të ftohtë pa e holluar shumë. Lëkura e portokallit është thelbësore; shtrydhni vajrat mbi sipërfaqe para se ta lëshoni. Përdorni përbërës cilësorë—nuk ka vend për të fshehur produkte inferiore.