Old Cuban
Një mojito i rafinuar me rum të vjetëruar dhe shampanjë, krijuar në Pegu Club.
Përbërësit
- 45 mlRum i Vjetër
- 23 mlLëng Lime
- 30 mlShurup i Thjeshtë
- 6 leafNenexhik i Freskët
- 2 dashAngostura Bitters
- 60 mlShampanjë
Udhëzimet
- 1Shtypni butësisht gjethet e menthës me shurup të thjeshtë në shaker.
- 2Shtoni rum, lëng lime dhe bitter me akull.
- 3Tundeni derisa të ftohet mirë.
- 4Kulloni imët në një gotë coupe.
- 5Plotësoni me shampanjë.
Dekorimi
Degë menthe
Pajisjet
Shaker Koktejesh, Sitë Hawthorne
Historia
Krijuar nga Audrey Saunders në Pegu Club në Nju Jork në fillim të viteve 2000, Old Cuban është një version i sofistikuar i Mojitos. Duke përdorur rum të vjetëruar në vend të të bardhës dhe duke plotësuar me shampanjë, Saunders e transformoi një pije kubane të rastësishme në një koktej elegant të denjë për raste formale.