Old Fashioned
Koktejli origjinal dhe një klasik i vërtetë amerikan. Një kombinim i thjeshtë por elegant i uiskit, sheqerit, bitterit dhe agrumeve.
Përbërësit
- 60 mlBourbon Whisky
- 1 pieceKub Sheqeri
- 3 dashAngostura Bitters
- 1 peelPortokall
Udhëzimet
- 1Vendosni kubikun e sheqerit në një gotë rocks dhe ngopni me bitter.
- 2Shtoni pak ujë dhe shtypni derisa sheqeri të tretet.
- 3Shtoni bourbon dhe përzieni.
- 4Shtoni një kub të madh akulli dhe përzieni derisa të ftohet.
- 5Shprehni lëvoren e portokallit mbi pije dhe lëreni të bjerë brenda.
- 6Opsionalisht dekoroni me një qershi koktejli.
Dekorimi
Lëvore portokalli, qershi koktejli
Pajisjet
Lugë Bari, Jigger, Shtypëse
Historia
Old Fashioned është fjalë për fjalë koktejli origjinal—pija që përcaktoi çfarë do të thotë 'koktejl'. Duke datuar nga fillimi i viteve 1800, kjo formulë e alkoolit, sheqerit, ujit dhe bitterit ishte standardi derisa u shfaqën pije të përzierm më të ndërlikuara. Nga fundi i shekullit të 19-të, puristët filluan të porosisin pijet e tyre 'në mënyrën e vjetër', duke refuzuar shtesat e reja. Emri mbeti, dhe pija u bë një monument i minimalizmit të koktejleve. Old Fashioned tregon uiskin në formën e tij më të pastër të koktejlit. Sheqeri zbut tehun e alkoolit ndërsa bitteri shton kompleksitet dhe thellësi. Lëvorja e portokallit e shprehur kontribuon vajra aromatikë që përshëndesin hundën tuaj para çdo gllënjke. Është i fortë në alkool, ngrohës dhe thellësisht kënaqës—ekuivalenti i pijeve i një karrige lëkure të përdorur mirë.