Rob Roy

Historia

Rob Roy u krijua në 1894 në Hotel Waldorf Astoria në New York, i emëruar për të nderuar premierën e një operete për hajdutin legjendar skocez Rob Roy MacGregor—Robin Hood i Skocisë. Barmeni në thelb bëri një Manhattan duke përdorur Scotch në vend të thekrës ose bourbon, duke krijuar një variant dallueshëm skocez të klasikut amerikan. Është një shembull perfekt i mënyrës se si inovacioni i koktejeve shpesh vjen nga zëvendësime të thjeshta të përbërësve. Rob Roy merr shabllonin e Manhattan dhe e mbështjell atë në mjegullë Highland. Ku bourbon sjell ëmbëlsirë vanilje dhe thekra ofron goditje pikante, Scotch kontribuon me maltë, tym (në varësi të zgjedhjes suaj) dhe kompleksitet tokësor. Vermuti i ëmbël shton ëmbëlsinë e tij karakteristike barishtore, dhe bitters lidhin gjithçka së bashku. Rezultati është një koktej i përzier që ndjehet vendimtarisht skocez ndërkohë që nderon frymëzimin e tij amerikan. Ky koktej i drejtohet dashamirëve të Scotch që duan të eksplorojnë pijen e tyre të preferuar në formë klasike koktej, entuziastëve të Manhattan që kërkojnë variacion, dhe kujtdo që tërhiqet nga pijet e sofistikuara të përqendruara në pije alkoolike. Është perfekt për mbrëmje kontemplative, darka të fokusuara në uiski, dhe momente që kërkojnë diçka substanciale por elegante. Këshilla profesionale: Zgjedhja juaj e Scotch e modelon në mënyrë dramatike pijen—një Highland e lehtë krijon delikatësi, ndërsa një Islay bën një Rob Roy të guximshëm dhe të tymosur që është pothuajse një koktej tjetër. Përdorni vermut të ëmbël cilësor; Carpano Antica ose Cocchi funksionojnë në mënyrë të mrekullueshme. Përzieni si duhet—të paktën 30 rrotullime—për të arritur hollim dhe temperaturë të duhur. 'Perfect Rob Roy' përdor pjesë të barabarta vermuti të ëmbël dhe të thatë për një profil më të thatë. Një përdredhje limoni sjell aromat e ndryshme nga qershia tradicionale.