Singapore Sling
Krijuar në Raffles Hotel Singapor rreth vitit 1915 nga barmeni Ngiam Tong Boon.
Përbërësit
- 45 mlXhin
- 15 mlCherry Heering
- 8 mlBénédictine
- 8 mlTriple Sec
- 120 mlLëng Ananas
- 15 mlLëng Lime
- 8 mlGrenadine
- 1 dashAngostura Bitters
Udhëzimet
- 1Kombinoni të gjitha përbërësit në shaker me akull.
- 2Tundni fuqishëm.
- 3Kullojeni në gotë hurricane me akull.
- 4Zbukurojeni me ananas dhe qershi.
Dekorimi
Fetë ananasi, qershi maraschino
Pajisjet
Shaker Koktejesh
Historia
Singapore Sling u krijua rreth vitit 1915 nga barmeni Ngiam Tong Boon në Long Bar të hotelit legjendar Raffles në Singapor. Në atë kohë, konsiderohej e papërshtatshme që zonjat të pinin në publik—kështu që Ngiam projektoi këtë pije rozë që të dukej si lëng frutash, duke lejuar gratë të shijonin një koktej diskretisht. Shija është një simfoni tropikale e sofistikuar: xhini jep kurrizin, Cherry Heering shton thellësi të pasur qershie, Benedictine kontribuon me kompleksitet bimor dhe lëngu i ananasit sjell shkëlqim tropikal. Është e ëmbël por e balancuar, me shtresa që zbulohen me kalimin e kohës. Kjo është për dashamirët e historisë, entuziastët e koktejeve tropikale dhe këdo që viziton Singaporin. Long Bar ende i shërben ato sot, i famshëm për lejimin e klientëve të hedhin lëvoret e kikirikëve në dysheme. Këshilla Pro: Mos zëvendësoni Cherry Heering me liker të zakonshëm qershie—thellësia e tij është thelbësore. Receta ka evoluar gjatë një shekulli; ky version pasqyron interpretimin modern të Raffles.