Ti' Punch

Historia

Ti' Punch është shpirti i Martinikës, konsumohet në çdo kohë nga mëngjesi deri në natë. Emri vjen nga kreolisht 'petit punch' (punch i vogël). Tradicionalisht bëhet me rhum agricole—rum i distiluar drejtpërdrejt nga lëngu i freskët i kallam sheqerit në vend të melasës—i destinuar të personalizohet nga secili pijës duke përdorur filozofinë 'chacun prepare sa propre mort' (secili përgatit vdekjen e vet). Ti' Punch është thjeshtësi agresive—intensiteti barëror, bimor i rhum agricole takohet me lime të freskët dhe sheqer kallami pa asgjë për t'u fshehur. Tradicionalisht serviret pa akull në temperaturë dhome, ky është shija e vërtetë e terroir-it të Martinikës. Çdo gllënjkë udhëhiqet nga rumi dhe është dalluese. Ky koktej tërheq puristët e rumit dhe ata që janë kuriozë për karakterin unik të rhum agricole. Perfekt për të eksploruar pijet alkoolike të Karaibeve, për të përfunduar një vakt, ose kurdoherë që dëshironi diçka pa kompromis dhe autentike. Këshilla Pro: Rhum agricole është thelbësor—rumi i zakonshëm krijon një pije krejtësisht të ndryshme. Disku i lime-s (jo feta) pritet nga ana e lime-s. Shurupi i kallamit është tradicional; shurupi i thjeshtë është i pranueshëm. Servimi tradicional është pa akull, megjithëse versionet moderne përdorin akull. Rregulloni ëmbëlsinë sipas shijes—vendorët e bëjnë të fortë.