Whiskey Smash

Historia

Whiskey Smash ka rrënjët e tij në vitet 1880, kur 'smash' ishin një kategori e veçantë koktejesh—në thelb julep me fruta sezonale të shtypur të shtuara. Whiskey Smash-i modern u ringjall dhe u përmirësua gjatë rilindjes së koktejevë zanatore, me barmeni Dale DeGroff shpesh i kredituar për ta kthyer atë në pozitë të dukshme në vitet 1990. Ai kombinon elementet më të mira të një Mint Julep dhe një Whiskey Sour në diçka më freskuese se cilido prej tyre. Shija është e ndezur, bimore dhe pandalshëm e piturshme: ngrohtësia dhe ëmbëlsira e bourbon-it takohet me karakterin e freskët bimor të mentat së freskët, ndërsa limoni i shtypur shton vaj agrumesh dhe aciditet që Julep-it i mungon. Shiropi i thjeshtë siguron ekuilibrin. Rezultati është një koktej që është njëkohësisht i sofistikuar dhe i arritshëm—mjaft kompleks për të kënaqur pirësit seriozë, mjaft freskues për të zhdukur në pasdite të nxehta. Whiskey Smash-ët tërheqin adhuruesit e Julep që dëshirojnë më shumë kompleksitet shije, besnikët e Whiskey Sour që kërkojnë diçka më mendhe dhe këdo që kërkon një koktej bourbon freskues për mot të ngrohtë. Perfekt për tubime verore, skarë në oborr, festa Kentucky Derby dhe çdo rast ku bourbon-i dhe drita e diellit kryqëzohen. Këshillat profesionale: Shtyp butë—dëshiron vaj mendhe, jo klorofil të hidhur nga gjethe të pluhura. Përdor feta limoni të freskët, jo lëng, për të liruar vaj nga lëkura. Tund fuqishëm për të integruar përbërësit e shtypur. Filtro imët për të hequr copat e limonit dhe mentas për një përvojë pirje më të pastër. Degëza e mentas për zbukurim duhet të shfrytëzohet midis pëllëmbëve tuaj përpara se të futet për të liruar aromatikë. Akull i thërmuar është tradicionale por jo esencial.