
Yuzu Sour
Një version japonez i whiskey sour duke përdorur agrume yuzu aromatike.
Përbërësit
- 60 mlUiski Japonez
- 23 mlLëng Yuzu
- 15 mlShurup i Thjeshtë
- 30 mlE Bardhë e Vezës
Udhëzimet
- 1Tundni të thatë të gjithë përbërësit pa akull.
- 2Shtoni akull dhe tundni përsëri.
- 3Kulloni në gotë rocks me kubik të madh akulli.
- 4Shtyp lëvoren e yuzu mbi pije.
Dekorimi
Lëvore yuzu
Pajisjet
Shaker Koktejesh
Historia
Yuzu Sour bashkon dy thesare japoneze: uiskia e famshme e vendit dhe yuzu, frutën agrume intensivisht aromatike të vlerësuar në të gjithë Azinë Lindore. Rezultati është një whiskey sour që është njëkohësisht i njohur dhe qartësisht japonez. Yuzu ofron diçka që asnjë agrume tjetër nuk mund—një aciditet kompleks, lulesh me nuanca grepi, mandarine dhe limoni. E kombinuar me karakterin e butë, ndonjëherë të tymosur të uiskisë japoneze dhe teksturën mëndafshë të të bardhës së vezës, ky pije është i sofistikuar por i aksesueshëm. Kjo është për dashamirët e uiskisë që dëshirojnë të eksplorojnë shije japoneze, entuziastët e koktejeve që kërkojnë diçka të lartë dhe kushdo që vlerëson martesën e përbërësve cilësorë. Këshilla profesionale: Lëngu i freskët i yuzu është ideal por i shtrenjtë jashtë Japonisë—lëngu i yuzu në shishe me cilësi funksionon mirë. E bardha e vezës është thelbësore për atë teksturë luksoze, shkumuese.