Арак Пунш

Прича

Арак је анис ракија Леванта—Либана, Сирије, Палестине, Јордана. Када се дода вода, претвара се из бистре у млечно белу ('луш ефекат'), стварајући једну од најдраматичнијих презентација пића на свету. Овај пунш чини арак приступачнијим док поштује његове традиције. Укус је доминиран анисом али уравнотежен: сок од поморанџе додаје воћну слаткоћу која лепо допуњује анис, лимета даје свежину, а разблаживање водом је неопходно—арак је направљен да се ужива разблажен, не чист. Савршен уз блискоисточне мезе, као увод у арак, или кад год желите нешто освежавајуће са изразитим анис карактером. Професионални савети: Увек прво додајте воду у арак—то ствара правилан луш. Користите квалитетан либански арак као што су Ksara или El Massaya. Традиционални однос воде и арака је 2:1 или 3:1.