Бомбардино

Прича

Бомбардино је рођен у италијанским Алпима 1970-их, створен да загреје скијаше у планинским склоништима и скијашким кућама. Легенда каже да је први који га је попио узвикнуо да удара као 'мала бомба' (bombardino), и име је остало. Упркос коришћењу холандског advocaata (јајног ликера), ово је изразито италијанска алпска култура—налази се у готово сваком rifugio и скијашком бару у Доломитима и шире. Представља италијански après-ski у свом најукуснијем облику. Бомбардино је у суштини топла алкохолна крема. Advocaat пружа богату кремасту слаткоћу јајета и ваниле, бренди додаје загревајући алкохол и дубину, а шлаг ствара луксузну круну. Сервиран врућ, невероватно је утешан—као пијење дезерта док се ваше тело полако одмрзава након дана на стазама. Топлота брендија зрачи кроз вас док крема умирује. Овај напитак привлачи свакога са слаткишем, љубитеље дезерта који траже течни облик и скијаше који верују да après-ski треба бити што укуснији. Савршен је за хладне планинске дане, опуштање након скијања и свакога ко цени да су понекад најбољи напици у суштини топле алкохолне посластице. Професионални савети: Загрејте advocaat нежно—прегревање изазива згрушавање. Шлаг треба да буде свеже направљен и благо заслађен. Неке верзије додају виски уместо брендија; обоје добро функционише. Посипање какао прахом додаје визуелну привлачност и нотe чоколаде. Немојте штедети на креми; она је кључна за искуство. Пијте док је врућ; не побољшава се хлађењем. Сматрајте га јединственим задовољством а не сесијским напитком.