Бренди Круста
Софистицирани предак Сајдкара са разрађеном презентацијом.
Састојци
- 60 млКоњак
- 8 млНаранџа курасо
- 8 млМараскино ликер
- 15 млЛимунов сок
- 8 млОбичан сируп
- 2 dashАнгостура битерс
Упутства
- 1Прекријте ивицу мале чаше за вино шећером.
- 2Поставите дугу спиралу коре лимуна унутар чаше.
- 3Додајте све састојке у шејкер са ледом.
- 4Мућкајте док се добро не охлади.
- 5Процедите у припремљену чашу.
Украшавање
Дуга спирала коре лимуна и ивица од шећера
Опрема
Шејкер за коктеле, Хаторн цедило
Прича
Креирао га је Џозеф Сантини у бару City Exchange у Њу Орлеансу око 1852. године, Бренди Круста се сматра једним од првих 'елегантних' коктела. Његове дефинишуће карактеристике—ивица са шећером и дуга спирала коре лимуна која облаже чашу—биле су револуционарне за то време. То је директан предак Сајдкара и утицао је на безброј других коктела.