Бронкс

Прича

Бронкс је креирао Џони Солон око 1906. године у хотелу Валдорф-Асторија у Њујорку. Назван по Бронкс зоолошком врту (који је Солон недавно посетио), постао је један од најпопуларнијих коктела ере пре прохибиције, рангирајући се на трећем месту иза Мартинија и Менхетна. Прохибиција је уништила његову популарност и никада се није потпуно опоравио. Бронкс је у суштини Перфектан Мартини са свежим соком од поморанџе—ботаника џина се сусреће са двоструким третманом вермута (сувим и слатким), осветљеним цитрусом. Лакши је и приступачнији од своје браће, а поморанџа додаје топлину заласка сунца класичној формули. Овај коктел привлачи оне који сматрају мартиније превише строгим, а пића у стилу Менхетна превише тешким. Савршен је за бранч, рано вечерње пиће или упознавање некога са класичним коктелима. Бронкс заслужује обнову. Професионални савети: Свеже цеђен сок од поморанџе је неопходан—пиће је дизајнирано око њега. Користите једнаке делове вермута за прави 'перфектан' стил. Добро протресите да интегришете сок. Кора поморанџе као украс појачава цитрусну тему. Неки рецепти изостављају суви вермут—пробајте обе верзије.