Каламанси Коктел

Прича

Каламанси је основни цитрус Филипина—мали, округли воћ који изгледа као лимета али има укус мандарине помешане са лимуном. Свеприсутан је у филипинској кухињи и сада проналази пут у коктеле који приказују овај јединствени укус. Укус није сличан ниједном другом цитрусу: ароматичнији од лимете, слађи и сложенији од лимуна, са нотама мандарине. У комбинацији са ботаничким састојцима џина ствара нешто освежавајуће различито од стандардних цитрус коктела. Савршен за оне који траже нова цитрус искуства, уз филипинску кухињу или као освежавајуће пиће у топлом времену. Професионални савети: Свеж каламанси је доступан на азијским тржиштима; замрзнути сок од каламансија је добра замена. Сок брзо оксидира—исцедите непосредно пре употребе. Потребно је више плодова за адекватан сок.