Кантарито

Прича

Кантарито је настао у Халиску, срцу текиле Мексика, где се традиционално служи у малим глиненим шољама званим харитос или кантаритос. Ове неглазиране глинене посуде одржавају пића хладним и додају суптилну минералну земљаност. Пиће представља аутентичну мексичку кантина културу, далеко од туристичких маргарита. Кантарито је експлозија цитруса—свежи сокови од грејпфрута, наранџе и лајма стварају сложену, слојевиту киселост која истиче карактер агаве текиле уместо да га маскира. Слана ивица и газирани сода завршавају искуство. Освежавајући је, воћни и неоспорно мексички. Овај коктел привлачи љубитеље текиле који желе нешто занимљивије од стандардне маргарите. Савршен је за вруће време, мексичке прославе или кад год желите аутентичан укус Халиска. Професионални савети: Свеже цеђени цитруси су неопходни—ово пиће зависи од њих. Глинена шоља (доступна на мексичким пијацама) додаје аутентичност. Користите 100% агава текилу. Традиционални сода је Скуирт или грејпфрут, не лимун-лајм. Тахин ивица је популарна модерна варијација.