Челада

Прича

Челада је пуристички предак Мичеладе—огољено славље пива, лимете и соли које освежава Мексиканце много пре него што су укусне варијације Мичеладе преузеле примат. Неки тврде да је ово оригиналан начин, пиће које је Мишел Еспер прво створио пре него што су други додали своје сосове и зачине. У деловима Мексика 'Челада' стриктно значи ову једноставну комбинацију, док се 'Мичелада' односи на украшене верзије. Ово је пијење пива сведено на најосвежавајућу суштину. Укус је светао, чист и интензивно освежавајући—киселост свежег сока лимете сече слаткоћу слада у пиву, слани обод појачава сваки укус и тера вас да посегнете за још једним гутљајем. Нема сложености која би одвлачила пажњу од основног искуства: ради се о појачавању доброг пива у нешто савршено за топло време. Има укус лета, плажних дана и непретенциозног уживања. Челаде привлаче пивске пуристе који желе побољшање без компликација, оне који сматрају да су Мичеладе превише пренатрпане, и свакога ко тражи најосвежавајуће могуће пивско искуство. Савршена за плажне дане, роштиље у дворишту, гледање спорта или било који тренутак када обично пиво изгледа скоро—али не сасвим—довољно. Про савети: Лимета мора бити свежа—флаширани сок лимете ће разочарати. Користите лаки мексички лагер за најбоље резултате; тамна или хмељаста пива не функционишу тако добро. Неки традиционалисти цеде лимету и трљају је око обода чаше пре него што додају со. Чаша мора бити апсолутно ледено хладна—ставите је у замрзивач 30 минута унапред. Држите једноставно: лепота Челаде је у њеној уздржаности.