Кларито
Чилеански одговор на мартини. Једноставан, елегантан писко коктел.
Састојци
- 60 млПиско
- 30 млБели вермут
Упутства
- 1Додајте писко и вермут у чашу за мешање са ледом.
- 2Мешајте док се добро не охлади.
- 3Процедите у рокс чашу преко леда.
- 4Исцедите кору лимуна изнад пића.
Украшавање
Кора лимуна
Опрема
Бар кашика, Џигер
Прича
Кларито је софистицирани чилеански коктел са писком, рафинирана алтернатива свеприсутном Писко Сауру. Док Перу и Чиле славно расправљају о пореклу Писко Саура, Кларито је изразито чилеански, показујући приступ земље у представљању њиховог дестилата од грожђа са минималном интервенцијом. Кларито пушта писко да засија—његов цветни, грожђем доминиран карактер се елегантно меша са суптилном слаткоћом и биљним нотама белог вермута. Чист је, ароматичан и изненађујуће комплексан упркос томе што има само два састојка. Замислите га као писко мартини за љубитеље дестилата од грожђа. Овај коктел привлачи пијачке мартинија који траже нешто другачије и љубитеље писка који желе да осете свој дестилат без цитруса и јајета. Савршен је као аперитив, за љубитеље вина који истражују дестилате, или кад год желите нешто елегантно и суздржано. Про савети: Користите квалитетни чилеански писко са израженим аромама грожђа. Бели (бианко) вермут је неопходан—суви вермут прави другачије пиће. Мешајте док не буде веома хладно да укротите алкохолни угриз писка. Кора лимуна исцеђена изнад додаје кључно ароматично уздизање.