Death in the Afternoon Европски

Прича

Death in the Afternoon је креирао Ернест Хемингвеј и објавио у колекцији коктела из 1935. 'So Red the Nose, or Breath in the Afternoon', где су познати сарадници делили своја омиљена пића. Хемингвејева упутства била су карактеристично кратка: 'Сипајте један џигер апсента у чашу за шампањац. Додајте ледени шампањац док не постигне одговарајућу опалесцентну млечност. Попијте три до пет ових полако.' Назив долази из његове документарне књиге из 1932. о борби с биковима, одржавајући његове шпанске опсесије. Овај коктел је чулно искуство. Када се шампањац сусретне с апсентом, алкохол постаје мутан—трансформише се из бистре зелене у опалесцентну, млечно белу—стварајући вртложни, облачни ефекат у чаши. Укус је интензиван: анис и пелин из апсента, пресечен киселошћу и пенушањем шампањца. Софистициран је и мало опасан, баш као и проза његовог творца. Није за слабе срцем. Death in the Afternoon привлачи литерарне ентузијасте, љубитеље апсента и авантуристичке пијанце који цене пића са личношћу и историјом. Савршен је за тренутке контемплације, књижевно тематске скупове и сваку прилику која захтева нешто драматично другачије. Професионални савети: Користите прави апсент, не замене—ефекат мутноће зависи од тога. Сипајте шампањац полако да бисте посматрали трансформацију. Хемингвејевих препоручених 3-5 пића би било неразумно за већину људи; једно или два су сасвим довољна. Јачи је него што изгледа. Квалитетан шампањац помаже да се уравнотежи интензитет апсента. Најбоље је уживати полако и контемплативно—журба поражава сврху. Није потребна гарнитура; визуелни ефекат је гарнитура.