Гибсон
Мартини који се разликује по киселом лукцу као украсу уместо маслина или лимуна.
Састојци
- 75 млЏин
- 15 млСуви вермут
Упутства
- 1Додајте џин и вермут у чашу за мешање са ледом.
- 2Мешајте док се добро не охлади.
- 3Процедите у охлађену чашу за мартини.
- 4Украсите коктел луком.
Украшавање
Коктел лук
Опрема
Чаша за мешање, Бар кашика, Хаторн цедило, Џигер
Прича
Порекло Гибсона је спорно, при чему различити пословни људи по имену Гибсон полажу право на заслуге крајем 19. и почетком 20. века. Најживописнија прича укључује дипломату који је користио лук као украс да разликује своју воду од мартинија колега током преговора о Prohibицији. Било да је истина било која, Гибсон је постао посебна категорија коктела сама по себи. Гибсон је технички идентичан стандардном мартинију, али кисели лук потпуно трансформише искуство. Уместо саламуре маслине или свежине лимуна, добијате суптилан слатко-кисео карактер који допуњује ботаничке састојке џина на другачији начин. То је мартини са ексцентричном личношћу. Овај коктел привлачи љубитеље мартинија који траже варијацију и оне који цене кисела јела. Савршен је када желите нешто познато али другачије, или када су вам понестале маслине а имате коктел лук при руци. Стручни савети: Квалитет коктел лука је важан—тражите мале, чврсте примерке. Лук треба да украси, а не да да укус пићу (осим ако не желите 'прљави Гибсон'). Неки рецепти захтевају мало више вермута од стандардног мартинија. Користите два или три лука за одговарајућу презентацију. Бисерни лукови треба да буду добро процеђени.