Хуго

Прича

Хуго је направио бармен Роланд Грубер 2005. године у Južnom Tiролу, немачкој језичкој области северне Италије. Брзо се проширио кроз Алпе као алтернатива Аперол Шприцу, на крају освојивши Немачку, Аустрију и Швајцарску. Његов лагани, цветни карактер учинио га је савршеним за планински начин живота региона. Хуго је нежан и освежавајући—слатка цветност зове среће се са оштрим мехурићима просека, осветљено свежом наном и додиром газираности од соде. Лакши је од Аперол Шприца, ароматичнији и невероватно пијан. Нана додаје неочекивану биљну димензију. Овај коктел привлачи оне који Аперол сматрају превише горким и траже нешто лагано и цветно. Савршен је за летње поподневе, пиће на алпским терасама или као благи аперитив пре вечере. Професионални савети: Свежа нана је неопходна. Користите квалитетан ликер од зове као Ст-Жермен. Просеко треба да буде сува (брут). Пуно леда држи га хладним и освежавајућим. Неке верзије користе сируп од зове уместо ликера. Исцедите уља из кришке лајма преко пића.