Џет Пилот
Варијација Trader Vic-а на Test Pilot. Сложен, моћан тики класик.
Састојци
- 23 млТамни рум
- 23 млЗлатни рум
- 15 млОверпруф рум
- 15 млСок од лиметe
- 15 млСок од грејпфрута
- 15 млСируп од цимета
- 15 млФалернум
- 6 dropАпсинт
- 1 dashАнгостура битерс
Упутства
- 1Помешајте све састојке у шејкеру са ледом.
- 2Брзо блендирајте или снажно протресите.
- 3Сипајте у тики шољу са млевеним ледом.
- 4Украсите нанаом и фламбираним лимом.
Украшавање
Гранчица нане, сушени лим
Опрема
Шејкер за коктеле
Прича
Trader Vic је развио Џет Пилот 1950-их као свој одговор на Test Pilot Дона Бичкомбера—јер су ови тики титани увек били у пријатељском такмичењу. Вицова верзија је додала сложеност и снагу, стварајући оно што многи сматрају врхунским коктелом са темом пилота. То је авијационско гориво за душу. Укус је напад на чула (на најбољи начин). Три различита рума стварају сложену основу, док сируп од цимета додаје топлину, а фалернум пружа зачине. Контроверзни апсент—само неколико капи—додаје биљну, благо слаткасту ноту која чини пиће незаборавним. Сок од грејпфрута одржава све у равнотежи. Ово је за искусног тики пијача који жели сложеност и не плаши се снаге. Савршено је за посебне прилике када желите нешто изузетно, или за тихе вечери уживања у занату. PIF савети: Не прескачите апсент—тих неколико капи су трансформативне. И користите сируп од цимета коме верујете; он обавља тежак посао у овом рецепту. Пиће треба да има приметну топлину цимета без да буде лепљиво.