Калимочо

Прича

Kalimotxo (kah-lee-MO-cho) је рођен 1972. године на фестивалу у баскијском граду Гечо када је партија лошег вина требала да буде спасена. Неко је додао Coca-Colu и рођена је регионална легенда. Пиће се проширило широм Шпаније и Латинске Америке, постајући симбол непретенциозне прославе. Kalimotxo пркоси винском снобизму—груби рубови јефтиног црвеног вина су заглађени слаткоћом и газирањем коле. Резултат је освежавајући, лако се пије и изненађујуће уравнотежен. Има бољи укус него што би требало, што је део његове чари. Овај коктел привлачи оне који желе нешто једноставно, јефтино и освежавајуће. Савршен је за фестивале на отвореном, опуштене журке или кад год имате вино које није довољно добро за пиће само. Професионални савети: Користите јефтино црвено вино—квалитетно вино је овде узалудно. Однос је традиционално 1:1 али прилагодите по укусу. Шпанска Coca-Cola је преферирана али било која кола ради. Сервирајте веома хладно са ледом. Цедра лимуна је уобичајени додатак. Немојте рећи винским снобовима шта пију.