Коктел Копи Џос

Прича

Копи Џос је настао у Јогјакарти, Индонезија, где продавци умачу црвено-врући угаљ у кафу. Верује се да шиштање ('џос') и алкални угаљ смањују киселост и додају здравствене користи. Ова коктел верзија хвата тај смео, благо димљен карактер. Укус је интензиван и земљан: индонезијска кафа је већ смела, палмин шећер додаје карамелну слаткоћу, а рум доноси топлину. Ако сте довољно авантуристички да користите прави угаљ, добићете суптилне димљене ноте. То је култура уличне хране у шољи. Савршено за авантуристе кафе, оне који траже јединствена искуства, или хладне вечери које треба загрејати нечим необичним. Про савети: Угаљ је опционо али ствара аутентично искуство—користите хранљиво-безбедан активни угаљ кратко умочен, не спаљен у кафи. Индонезијска кафа Тораџа или Сулавеси најбоље функционишу.