Мај Таи

Прича

Мај Таи је креиран 1944. године од стране Виктора 'Трејдер Вика' Берџерона у његовом ресторану у Окланду, Калифорнија. Након што су га пробали, његови тахићански приљатељи су наводно узвикнули 'Маита'и роа ае!' што значи 'Ван овог света—најбоље!' Пиће је постало водећи коктел Тики покрета, иако се често лоше имитира верзијама препуним воћних сокова које не личе на оригинал. Аутентични Мај Таи је усмерен на рум и сложен, није слатки тропски пунш. Одлежани јамајкански рум пружа фанк и дубину, наранџа курасао додаје цитрусну слаткоћу, свежи лимун доноси киселост, а оржат (бадемов сируп) доприноси суптилном орахастом укусу. Резултат је софистициран, избалансиран и опасно питак—јак али не оштар, сладак али не љепљив. Овај коктел привлачи љубитеље рума, поклонике Тики културе и све који траже пића са правом сложеношћу. Савршен је за летње вечери, Тики барове и сваку прилику која захтева транспортујући escapism. Мај Таи раздваја праве коктел барове од туристичких замки. Професионални савети: Користите квалитетан одлежани јамајкански рум са карактером—рум је звезда. Прави оржат (бадемов сируп) је неопходан; брендови као што је Small Hand Foods или домаћи су идеални. Само свеж сок од лимуна. Наранџа курасао ради боље од трипл сека овде. Снажно промућкајте, процедите на дробљен лед и украсите истисканом кором лимуна и свежом менталом. Прескочите украсе од воћне салате код лошијих верзија.