Мохито Кубано
Аутентична кубанска верзија укључује Angostura биттерс, често изостављен на другим местима.
Састојци
- 60 млБели рум
- 30 млСок од лиметe
- 2 tspШећер
- 6 leafСвежа нана
- 60 млСода вода
- 2 dashАнгостура битерс
Упутства
- 1Муцките менту са шећером и соком лајма.
- 2Додајте рум и промешајте.
- 3Напуните ледом.
- 4Допуните содом.
- 5Додајте Angostura биттерс одозго.
Украшавање
Гранчица менте, колут лајма
Опрема
Мадлер, Бар кашика, Џигер
Прича
Оригинални кубански Мохито је мало другачији од међународно познате верзије — укључује Angostura биттерс, додајући зачинску сложеност коју већина туристичких рецепата изоставља. Ово је мохито какав се заиста пије у Хавани, сложенији и уравнотеженији од својих глобалних потомака. Мохито Кубано је студија слојевитог освежења — хладећи аромати менте, светла киселост лајма, шећерна сладост рума и изненађујућа дубина коју пружа Angostura биттерс. Шећер (традиционално сиров) додаје текстуру док шкљоцање све подиже. То је исто пиће, али кубанскије. Овај коктел привлачи оне који желе аутентично искуство и свакога ко сматра стандардне мохите превише једноставним. Савршен је за оне који траже прави хавански укус, ентузијасте рума и свакога ко цени суптилну сложеност. Професионални савети: Angostura је кључ аутентичности — не прескачите га. Користите сиров шећер ако је могуће за традиционалну текстуру. Нежно муцкајте; желите уља менте, а не поцепане листове. Кубански рум (Havana Club ако је доступан) је традиционалан. Свежа мента је стандардна. Биттерс иде одозго као флоат.