Неви Грог
Почаст Дона Бичкомбера традицији рационисања рума Краљевске морнарице.
Састојци
- 30 млБели рум
- 30 млТамни рум
- 30 млДемерара рум
- 23 млСок од лиметe
- 23 млСок од грејпфрута
- 15 млМедени сируп
- 8 млОлспајс Драм
Упутства
- 1Комбинујте све састојке у шејкеру са ледом.
- 2Снажно протресите.
- 3Процедите у тики шољу пуну дробљеног леда.
- 4Украсите нане и сервирајте са леденим конусом.
Украшавање
Гранчица нане, кришка лајма
Опрема
Шејкер за коктеле
Прича
Дон Бичкомбер је створио Неви Грог као почаст вековној традицији Краљевске морнарице да рационише рум морнарима. Пиће одаје почаст овој поморској историји док је уздиже својом карактеристичном тики сложеношћу. Каже се да је Донова верзија била толико популарна да су гости наручивали више пића, што га је навело да уведе ограничење од три пића. Три различита рума стварају слојеве укуса—светли рум за свежину, тамни рум за дубину и Демерара за своје препознатљиво богатство меласе. Сок грејпфрута додаје горко-цитрусну ноту која се ретко налази у тики пићима, док allspice dram пружа загревајуће зачине. Софистициран је, али опасно јак. Овај коктел је за озбиљног тики ентузијасту, колекционара рума и свакога ко жели да окуси историју. Савршен је за окупљања са наутичком темом или мирне вечери размишљања о мору. PIF белешке: Ледени конус (стуб дробљеног леда) је традиционалан и одржава пиће хладним без превеликог разблаживања. Не журите—намењен је за уживање.