Pisco Punch
Легендарни коктел из Сан Франциска из ере златне грознице.
Састојци
- 60 млПиско
- 30 млСок од ананаса
- 23 млСок од лиметe
- 23 млОбичан сируп
- 15 млАнанас гум сируп
Упутства
- 1Додајте све састојке у шејкер са ледом.
- 2Промућкајте док се добро не охлади.
- 3Процедите у охлађену купе чашу.
Украшавање
Комад ананаса
Опрема
Шејкер за коктеле, Хаторн цедило
Прича
Pisco Punch је био карактеристично пиће Bank Exchange Bar у Сан Франциску од 1853. до Забране. Његов творац, Данкан Никол, држао је рецепт у тајности, и учињено је много покушаја да се поново направи. Пиће је било толико чувено да је Радјард Киплинг писао о њему, упоређујући његов ефекат са 'паучином над мозгом.' Модерни IBA рецепт је апроксимација.