Квинс Парк Свизл
Из хотела Queen's Park на Тринидаду. Софистициран свизл од нане и рума.
Састојци
- 60 млДемерара рум
- 30 млСок од лиметe
- 15 млДемерара сируп
- 8 leafСвежа нана
- 3 dashАнгостура битерс
Упутства
- 1Благо згњечите нану у чаши.
- 2Додајте рум, лимету и сируп.
- 3Напуните ломљеним ледом.
- 4Свизлујте док чаша не замрзне.
- 5Завршите са више ломљеног леда и Ангостура битерсима.
Украшавање
Букет нане, плутајућа Ангостура
Опрема
Штапић за мешање, Џигер, Мадлер
Прича
Квинс Парк Свизл потиче из хотела Queen's Park у Порт оф Спејну, Тринидад, почетком 20. века. Представља технику свизла у најбољем издању—традиционални карипски метод који користи вишезубу свизл палицу која се ротира између длана да би се напитак охладио и проветрио. То је тики пре него што је тики постојао. Квинс Парк Свизл је софистициран рођак Мохита—богата карамелна дубина Демерара рума среће свежу нану и лимету, док битерси додају комплексност која недостаје Мохиту. Свизловање ствара јединствену текстуру док плутајући битерси додају визуелну привлачност и ароматичне слојеве са сваким гутљајем. Овај коктел привлачи љубитеље рума и оне који желе нешто сложеније од Мохита. Савршен је за истраживање карипске коктел традиције, летњу забаву, или било када желите нешто са нане са правом дубином. Професионални савети: Демерара рум је неопходан за прави профил укуса. Правилна свизл палица чини разлику, али можете да вртите барску кашику између длана. Ломљени лед је обавезан. Плутајућа Ангостура на врху је карактеристичан елемент—немојте га мешати. Свежа нана најбоље функционише.