Роб Рој

Прича

Роб Рој је креиран 1894. године у хотелу Waldorf Astoria у Њујорку, назван у част премијере оперете о легендарном шкотском одметнику Робу Роју Макгрегору—шкотском Робин Худу. Бармен је суштински направио Менхетн користећи скоч уместо раженог вискија или бурбона, стварајући изразито шкотску варијацију америчке класике. То је савршен пример како иновације у коктелима често долазе из једноставних замена састојака. Роб Рој узима шаблон Менхетна и obmотава га у магу Highland-а. Где бурбон доноси ванилну слаткоћу и ражени виски нуди зачински ударац, скоч доприноси сладом, димом (у зависности од вашег избора) и земљастом сложеношћу. Слатки вермут додаје своју карактеристичну биљну слаткоћу, а биттери све везују заједно. Резултат је мешани коктел који се осећа одлучно шкотски док поштује своју америчку инспирацију. Овај коктел говори љубитељима скоча који желе да истражују свој омиљени дестилат у класичној форми коктела, ентузијастима Менхетна који траже варијације, и свакоме кога привлаче софистициране напитке усредсређене на дестилат. Савршен је за контемплативне вечери, вечере фокусиране на виски, и тренутке који захтевају нешто супстанцијално али елегантно. Професионални савети: Ваш избор скоча драматично обликује пиће—лаган Highland ствара деликатност, док Islay прави смео, димљен Роб Рој који је скоро другачији коктел. Користите квалитетан слатки вермут; Carpano Antica или Cocchi раде прелепо. Мешајте правилно—најмање 30 обртаја—да постигнете одговарајуће разблаживање и температуру. 'Perfect Rob Roy' користи једнаке делове слатког и сувог вермута за сувљи профил. Лимунова кора доноси различите ароме од традиционалне вишње.