Росини

Прича

Росини је настао из истог креативног духа у Harry's Bar-у у Венецији који нам је дао Белини, овог пута у част великог италијанског оперског композитора Ђоакина Росинија. Познат по својој љубави према доброј храни и пићу—Росини је био подједнако славан по својим кулинарским креацијама као и по својим операма—ова варијација са јагодама постала је прикладна почаст. Живописна црвена боја и смео воћни укус одражавају драматични стил композиција као што је „Севиљски берберин". Где Белини шапуће, Росини пева. Свеже пире од јагода доноси светлији, одлучнији воћни карактер од свог рођака од бресака, са природном киселошћу која пресеца слаткоћу Просека. Резултат је живљи коктел са дубљим нотама бобичастог воћа и задивљујућом рубинско-розе презентацијом која прелепо хвата светлост. Росини привлачи оне који желе елеганцију шампањца коктела са мало више личности. Савршен је за летње вртне журке, романтичне вечере и свакога ко Белини сматра мало сувише суптилним. Ово је коктел за љубитеље бобичастог воћа и оне који цене нотку драме у својој чаши. Професионални савети: Користите најзрелије, најмирисније јагоде које можете да пронађете—пробајте их прво, јер безукусне јагоде праве безукусне Росинија. Мала прћија шећера у пиреу може помоћи ако бобице нису на врхунцу слаткоће. Процедите пире да уклоните семенке за најелегантнију презентацију. Сервирајте у добро охлађеним чашама и размислите о половини јагоде на ободу за визуелну привлачност.