Зелбах

Прича

Зелбах је наводно откривен у хотелу Seelbach у Луисвилу 1917. године и 'поново откривен' 1995. године од стране менаџера хотела Адама Сегера. Прича каже да је бармен случајно просуо мало бурбона у коктел са шампањцем. Међутим, романтична прича о пореклу је касније откривена као измишљена—Сегер је створио пиће сам. Без обзира на то, постало је легитимна класика. Зелбах спаја Кентаки и Француску—карамелна топлина бурбона среће шампањску елеганцију шампањца, са необично великом дозом биттерса који додаје сложеност и дубину. Кора наранџе освежава све. То је празнично пиће са суштином. Овај коктел привлачи љубитеље бурбона који траже нешто свечано и пијаце шампањца који желе више дубине. Савршен је за журке Kentucky Derby, Нову годину или било коју прилику која захтева прославу са личношћу. Професионални савети: Велика доза биттерса (по 7 сваког!) је намерна и суштинска. Квалитет бурбона је важан. Користите брут шампањац. Градите у чаши да би сачували мехуриће. Кора наранџе треба да се исцеди изнад пића. Овај коктел има користи од хладних састојака и охлађене чаше.