Сингапур Слинг
Направљен у хотелу Raffles у Сингапуру око 1915. године од стране бармена Нгиама Тонг Буна.
Састојци
- 45 млЏин
- 15 млЧерy Хиринг
- 8 млБенедиктин
- 8 млТрипл сек
- 120 млСок од ананаса
- 15 млСок од лиметe
- 8 млГренадин
- 1 dashАнгостура битерс
Упутства
- 1Комбинујте све састојке у шејкеру са ледом.
- 2Снажно промућкајте.
- 3Процедите у чашу харикејн са ледом.
- 4Украсите ананасом и трешњом.
Украшавање
Кришка ананаса, марaскино трешња
Опрема
Шејкер за коктеле
Прича
Коктел Сингапур Слинг је направио око 1915. године бармен Нгиам Тонг Бун у Long Bar легендарног хотела Raffles у Сингапуру. У то време сматрало се неприкладним да даме пију на јавним местима—па је Нгиам дизајнирао ово ружичасто пиће да изгледа као воћни сок, омогућавајући женама да дискретно уживају у коктелу. Укус је софистицирана тропска симфонија: џин пружа основу, Cherry Heering додаје богату дубину трешње, Benedictine доприноси билном комплексношћу, а ананасов сок доноси тропску светлост. Сладак је али уравнотежен, са слојевима који се откривају током времена. Ово је за љубитеље историје, ентузијасте тропских коктела и све који посећују Сингапур. Long Bar их и даље служи данас, познат по томе што дозвољава гостима да бацају љуске кикирикија на под. Професионални савети: Не замењујте Cherry Heering обичним ликером од трешње—његова дубина је неопходна. Рецепт се развијао више од једног века; ова верзија одражава модерну интерпретацију Raffles.