
Стингер
Класично пиће после вечере које комбинује коњак са освежавајућом метвицом.
Састојци
- 60 млКоњак
- 23 млКрем де мент
Упутства
- 1Додајте коњак и бели крем де мент у шејкер са ледом.
- 2Промућкајте док се добро не охлади.
- 3Процедите у охлађену купе чашу.
Украшавање
Гранчица свеже метвице (опционо)
Опрема
Шејкер за коктеле, Хаторн цедило
Прича
Стингер је постао познат током Прохибиције као софистицирани дигестив, омиљен у вишој класи због своје елегантне једноставности. Легенда његову популарност приписује Реџиналду Вандербилту, који је наводно увео ово пиће у њујоршко друштво почетком 1900-их. Пиће је постало симбол префињеног укуса, често служено после раскошних вечера у ексклузивним клубовима. Профил укуса је мајсторски баланс топлоте и хладноће. Богат карактер грожђаног брендија коњака—са нотама сувог воћа, ваниле и храста—среће сјајну, чисту ментолску свежину белог крем де мент. Метвица не преовлађује већ уздиже бренди, стварајући осећај који је истовремено загревајући и освежавајући. Стингер привлачи оне који цене дигестиве, љубитеље коњака који траже нешто другачије и све који траже пиће за чишћење непца пре спавања. То је савршен завршетак тешког оброка, са метвицом која помаже варење док коњак пружа топлоту. Профи савети: Користите бели крем де мент да одржите елегантну бистрину пића—зелени ће радити али мења естетику. Квалитет коњака је битан; VS или VSOP добро функционишу. Неки преферирају да га служе преко дробљеног леда као фрапе лети. Однос се може подесити на основу преференције метвице; традиционалисти користе мање крем де мент.