Том Колинс
Освежавајући класик из 19. века. У суштини џин саур са содом.
Састојци
- 60 млЏин
- 30 млЛимунов сок
- 15 млОбичан сируп
- 60 млСода вода
Упутства
- 1Додајте џин, лимунов сок и обичан сируп у шејкер са ледом.
- 2Промућкајте док се не охлади.
- 3Процедите у колинс чашу напуњену ледом.
- 4Допуните содом.
- 5Украсите точком лимуна и вишњом.
Украшавање
Точак лимуна, вишња
Опрема
Шејкер за коктеле, Хаторн цедило, Џигер
Прича
Том Колинс има необичан порекло—'Велика превара Тома Колинса' из 1874. године, када су шаљивџије говорили жртвама да мушкарац по имену Том Колинс говори ужасне ствари о њима у оближњем бару. Када су жртве одлазиле да траже непостојећег Тома, паметни бармени су им служили ово пиће. Име је остало. Том Колинс је оригинални освежавајући коктел—џин саур продужен содом у нешто дуго и што гаси жеђ. Светао је од лимуна, благо сладак, ботанички од џина и пенушав од соде. То је коктел као освежење, савршен за топле дане. Овај коктел привлачи оне који траже нешто дуго, освежавајуће и што заиста гаси жеђ. Савршен за летње пиће, баштенске журке или када желите нешто софистицираније од џин тоника. Професионални савети: Свеж лимунов сок је неопходан—флаширани не ваља. Old Tom џин је традиционалан (отуда име), али London Dry савршено функционише. Промућкајте базу пре додавања соде. Додајте соду на крају и благо промешајте једном да сачувате карбонацију. Пиће треба послужити одмах док је још пенушаво.