Вајт Леди

Прича

Вајт Леди је класичан џин саур који је настао из узбудљиве коктел културе 1920-их, најпознатији по вези са Харијем Мекелхоном у Harry's New York Bar у Паризу (верзија из 1929. са џином) и пре тога са Харијем Крадоком у American Bar у Лондону. Раније верзије користиле су crème de menthe, али итерација џин-трипл сек-лимун постала је дефинитивна формула. Ово елегантно пиће преживело је хаос Прохибиције и остаје мерило једноставности и баланса коктела. Укус је оштар, светао и софистициран: клековача-ботанички карактер џина среће наранџасту слаткоћу трипл сека и кисело лимуна у формули која изгледа превише једноставна да би била тако добра. То је Сајдкар направљен са џином уместо бренди, претходник Космополитана и доказ да три одлична састојка правилно балансирана могу створити нешто незаборавно. Вајт Леди привлачи љубитеље џина, фанове Сајдкара који су радознали о варијацијама, ентузијасте класичних коктела и све који траже елегантно пиће без компликованих састојака или припреме. Савршен за коктел журке, софистициране вечери и све прилике које захтевају доказану елегантност без претенциозности. Про Савети: Користите London Dry џин са истакнутом клековачом; више ботанички џинови могу превладати баланс. Квалитетан трипл сек као Cointreau је традиционалан; не користите јефтин наранџин ликер. Свеже сок од лимуна није преговарљив. Протресите веома добро док се правилно не охлади; ово пиће користи разблаживање. Неке верзије додају беланце за свилену текстуру; пробајте на оба начина. Сервирајте у охлађеној coupe или martini чаши. Кора лимуна треба бити исцеђена изнад пића за ароматична уља.