Јузу Сауер
Јапанска варијанта вискија сауера са мирисним јузу цитрусом.
Састојци
- 60 млЈапански виски
- 23 млЈузу сок
- 15 млОбичан сируп
- 30 млБеланце
Упутства
- 1Сува шејкујте све састојке без леда.
- 2Додајте лед и шејкујте поново.
- 3Процедите у рокс чашу са великом коцком леда.
- 4Исцедите кору јузуа изнад пића.
Украшавање
Кора јузуа
Опрема
Шејкер за коктеле
Прича
Јузу Сауер спаја два јапанска блага: познати виски земље и јузу, интензивно ароматично воће цитруса цењено широм Источне Азије. Резултат је виски сауер који је истовремено познат и изразито јапански. Јузу пружа нешто што ниједан други цитрус не може—сложену, цветну киселост са нотама грејпфрута, мандарине и лимуна. У комбинацији са глатким, понекад димним карактером јапанског вискија и свиленом текстуром беланца, ово пиће је софистицирано али приступачно. Ово је за љубитеље вискија који желе да истражују јапанске укусе, ентузијасте коктела који траже нешто узвишено и свакога ко цени спој квалитетних састојака. Професионални савети: Свеж сок од јузуа је идеалан, али скуп ван Јапана—квалитетан сок од јузуа у боци добро функционише. Беланце је неопходно за ту луксузну, пенушаву текстуру.