பதிடா டி கோகோ

கதை

பதிடா டி கோகோ பிரேசிலின் கடற்கரை கலாச்சாரத்திலிருந்து உருவானது, அங்கு உள்ளூர் காஷாசாவுடன் செய்யப்பட்ட எளிய, புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்கள் அவசியமாகின. 'Batida' என்றால் போர்த்துகீசியத்தில் 'குலுக்கப்பட்ட' அல்லது 'அடிக்கப்பட்ட', கலப்பு செயல்முறையைக் குறிக்கிறது. தேங்காய் பதிப்பு சர்வதேச புகழ் பெற்றது, பதிடா டி கோகோ மதுபான பிராண்ட் 1970களில் அதை உலகளவில் அணுகக்கூடியதாக்கியது. இந்த பானம் தூய வெப்பமண்டல மகிழ்ச்சியை வழங்குகிறது—வளமான தேங்காய் க்ரீம் காஷாசாவின் தனித்துவமான கரும்பு தன்மையை சந்திக்கிறது, மென்மையான, க்ரீமி காக்டெயில் உருவாக்குகிறது, இது இனிப்பு போல சுவைக்கிறது ஆனால் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம் போல குடிக்கப்படுகிறது. காஷாசா மெல்லிய மூலிகை ஃபங்க் சேர்க்கிறது, இது சுவாரஸ்யமாக வைத்திருக்கிறது. பதிடா டி கோகோ பினா கொலாடாக்கள் மற்றும் க்ரீமி வெப்பமண்டல பானங்களை விரும்புவோரை ஈர்க்கிறது. குளத்தின் அருகே பருகுவதற்கு, கடற்கரை விழாக்களுக்கு அல்லது நீங்கள் ஏதாவது இனிப்பு மற்றும் கவர்ச்சியானதை விரும்பும் போதெல்லாம் இது சரியானது. நிபுணர் குறிப்புகள்: தேங்காய் பால் இல்லை, தேங்காய் க்ரீம் (கோகோ லோபஸ் போன்றவை) பயன்படுத்தவும்—செழுமை அவசியம். தரமான காஷாசா குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாட்டை ஏற்படுத்துகிறது. முழுவதுமாக மென்மையாகும் வரை கலக்கவும். மாறுபாட்டிற்கு, ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது அன்னாசி போன்ற புதிய பழங்களைச் சேர்க்கவும்.