க்ளுவைன்

கதை

க்ளுவைன் ('ஒளிரும் ஒயின்') குறைந்தபட்சம் 16 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து ஜெர்மன் குளிர்காலத்தை சூடாக்குகிறது, அதன் வேர்கள் மசாலாக்களுடன் ஒயினை சூடாக்கும் ரோமானிய நடைமுறை வரை நீள்கின்றன. இன்று, இது ஜெர்மன் Weihnachtsmarkt (கிறிஸ்துமஸ் சந்தை) அனுபவத்திலிருந்து பிரிக்க முடியாதது—கொதிக்கும் மசாலா ஒயின் வாசனை பைன் மரங்கள் மற்றும் பாடல்கள் போன்ற பருவத்தின் பகுதியாகும். நூர்ம்பெர்க் முதல் டிரெஸ்டன் வரை, பெர்லின் முதல் மியூனிச் வரை, விற்பனையாளர்கள் ஒவ்வொரு டிசம்பரிலும் மில்லியன் கணக்கான கோப்பைகளை வழங்குகிறார்கள், பெரும்பாலும் ஒவ்வொரு சந்தைக்கும் தனித்துவமான சேகரிப்பு பீங்கான் கோப்பைகளில். இது திரவ வடிவத்தில் காய்ச்சி வடித்த வெப்பம். இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, நட்சத்திர சோம்பு மற்றும் சிட்ரஸுடன் சூடாக்கப்பட்ட சிவப்பு ஒயின் ஆழமான நறுமண அனுபவத்தை உருவாக்குகிறது, இது அறைகளை கிறிஸ்துமஸ் மகிழ்ச்சியால் நிரப்புகிறது. மசாலாக்கள் சாதாரண ஒயினை மந்திர விஷயமாக மாற்றுகின்றன—ஆறுதல், பண்டிகை மற்றும் குளிரில் சந்தை கடைகளை உலாவும்போது வெளியில் குடிக்க சரியானது. ஒவ்வொரு சிப்பும் மன அழுத்தத்தை குறைத்து, ஆவிகளை உயர்த்துவதாக தெரிகிறது. க்ளுவைன் விடுமுறை ஆர்வலர்களை, குளிர் வானிலை தேடுபவர்களை மற்றும் குளிர்காலத்தை வெப்பம் மற்றும் மசாலாக்களுடன் தொடர்புபடுத்தும் எவரையும் கவர்கிறது. இது கிறிஸ்துமஸ் கூட்டங்கள், குளிர்கால விருந்துகள் மற்றும் பிரகாசம் தேவைப்படும் எந்தவொரு குளிர் மாலைக்கும் அவசியம். வீட்டில் இதை தயாரிப்பது உங்கள் இடத்தை மிகவும் வரவேற்கத்தக்க நறுமணங்களால் நிரப்புகிறது. தொழில்முறை குறிப்புகள்: இதை கொதிக்க விடாதீர்கள்—இது ஆல்கஹாலை ஆவியாக்கி கசப்பான சுவைகளை உருவாக்குகிறது. நடுத்தர உடல் சிவப்பு பயன்படுத்தவும்; விலையுயர்ந்த ஒயின் இங்கே வீணாகிறது, ஆனால் மலிவான பாட்டில்களை தவிர்க்கவும். முழு சுவையை உருவாக்க மசாலாக்களை குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். சுவைக்கேற்ப இனிப்பை சரிசெய்யவும்; பல வணிக பதிப்புகள் மிகவும் இனிப்பாக இருக்கும். கொஞ்சம் ரம் அல்லது அமரெட்டோ சேர்ப்பது 'க்ளுவைன் மிட் ஷூஸ்' (ஷாட்டுடன்) உருவாக்குகிறது. நேர்த்திக்காக பரிமாறும் முன் வடிகட்டவும், ஆனால் விளக்கத்திற்காக ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் இலவங்கப்பட்டை குச்சியை விடுங்கள்.