கோல்ட் ரஷ்

கதை

கோல்ட் ரஷ் மில்க் & ஹனியில் இருந்து வெளிவந்தது, நியூயார்க்கின் கைவினை காக்டெய்ல் மறுமலர்ச்சியை தூண்டிய புராண ரகசிய மதுக்கடை. T.J. Siegal ஆல் 2001 இல் உருவாக்கப்பட்ட, இந்த நேர்த்தியான எளிமையான பானம் புதுமைக்கு சிக்கலானது தேவையில்லை என்பதை நிரூபித்தது—சில நேரங்களில் சரியான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதுதான் அர்த்தம். விஸ்கி சவரின் எளிய பாகை தேனால் மாற்றியமைப்பதன் மூலம், Siegal பழமையான மற்றும் புரட்சிகரமான இரண்டையும் உணரக்கூடிய ஒன்றை உருவாக்கினார், நெருப்பிடம் வெப்பத்தையும் இலையுதிர் வசதியையும் நினைவுபடுத்தும் பானம். இவ்வளவு எளிய செய்முறைக்கு சுவை விவரம் ஏமாற்றும் வகையில் செழுமையானது. தேனின் இயற்கையான சிக்கலான தன்மை—மலர் குறிப்புகள், ஆதாரத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும் இனிப்பு, அந்த தனித்துவமான பிசுபிசுப்பான அமைப்பு—ஒரு சாதாரண விஸ்கி சவராக இருந்திருக்கக்கூடியதை மறக்க முடியாததாக மாற்றுகிறது. போர்பனின் வெண்ணிலா மற்றும் கேரமல் குறிப்புகள் தேனுடன் இயற்கையாக ஒத்திசைகின்றன, அதே சமயம் எலுமிச்சை அமில அமைப்பை வழங்குகிறது, இது எல்லாவற்றையும் சமநிலையிலும் புத்துணர்ச்சியுடனும் வைத்திருக்கிறது, அதிகமாக இனிப்பாக இருக்காமல். கோல்ட் ரஷ் அணுகுமுறையை தேடும் விஸ்கி பிரியர்களை, அணுகக்கூடிய ஏதாவதை விரும்பும் போர்பன் தொடக்கநிலையாளர்களை, மற்றும் அவர்களின் பொருட்களின் பட்டியல் பரிந்துரைக்கும் விதத்தை விட சிறப்பாக சுவைக்கும் பானங்களை பாராட்டும் எவரையும் ஈர்க்கிறது. இது ஆண்டு முழுவதும் அடிப்படையாக மாறியுள்ளது, ஆனால் குளிர்ந்த மாதங்களில் அதன் வெப்பமூட்டும் தரம் மிகவும் வரவேற்கத்தக்கது என்றால் உண்மையாக பிரகாசிக்கிறது. தொழில்முறை குறிப்புகள்: தேனை வெதுவெதுப்பான நீருடன் கலந்து தேன் பாகு தயாரிக்கவும் (1:1 விகிதம்)—தூய தேன் சரியாக கலக்க மிகவும் அடர்த்தியானது. தேன் வகை முக்கியம்: நடுநிலைமைக்கு காட்டு மலர் அல்லது க்ளோவர், தீவிரத்திற்கு பக்வீட், மலர் குறிப்புகளுக்கு ஆரஞ்சு மலர். அதிக ஆல்கஹால் உள்ள போர்பன் (100+) மெல்லிய விருப்பங்களை விட தேனின் இனிப்புக்கு சிறப்பாக நிற்கிறது. தீவிரமாக குலுக்கவும்—தேன் பாகு முழுமையாக ஒருங்கிணைக்க ஆக்ரோஷமான கலவை தேவை. சில பார்டெண்டர்கள் தேனின் சுவையை மேம்படுத்த சிறிதளவு உப்பு சேர்க்கிறார்கள்.