ஹாட் டாடி

கதை

ஹாட் டாடி பல நூற்றாண்டுகளாக குளிர்காலம், சளி அறிகுறிகள் மற்றும் குறைந்த ஊக்கத்திற்கு ஸ்காட்லாந்தின் பதிலாக உள்ளது. 'டாடி' என்ற சொல் 'தாரி' என்பதிலிருந்து பெறப்பட்டது, நொதிக்கப்பட்ட பனை சாற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பானத்திற்கான இந்தி வார்த்தை, பிரிட்டிஷ் காலனி காலத்தில் மாற்றியமைக்கப்பட்டது. ஸ்காட்டிஷ் மருத்துவர்கள் நீண்ட காலமாக சளி மற்றும் காய்ச்சலுக்கு இந்த சூடான கலவையை பரிந்துரைக்கின்றனர், மற்றும் இது மருத்துவரீதியாக ஏதாவது குணப்படுத்துகிறதா என்பது விவாதத்திற்குரியதாக உள்ளது—ஆனால் இது நிச்சயமாக சோகத்தை குணப்படுத்துகிறது. ஒவ்வொரு ஸ்காட்டிஷ் பாட்டியும் தலைமுறை தலைமுறையாக அனுப்பப்படும் தனது சொந்த செய்முறையைக் கொண்டுள்ளனர். ஹாட் டாடி திரவ வசதி—உள்ளிருந்து வெளியே சூடாக்குகிறது. தேன் அமைதிப்படுத்தும் இனிப்பை அளிக்கிறது மற்றும் தொண்டையை மூடுகிறது, எலுமிச்சை சாறு பிரகாசமான அமிலத்தன்மை மற்றும் வைட்டமின் C சேர்க்கிறது, விஸ்கி வெப்பம் மற்றும் தளர்வை அளிக்கிறது, மற்றும் இலவங்கப்பட்டை போன்ற மசாலாக்கள் நறுமண ஆழத்தை சேர்க்கின்றன. நீங்கள் பருகும் போது நீராவி நறுமணங்களை மேலே கொண்டு செல்கிறது, ஒவ்வொரு குடியையும் நறுமண சிகிச்சையாக மாற்றுகிறது. இது உண்மையிலேயே நல்ல சுவையுள்ள மருந்து. இந்த பானம் வெப்பம் மற்றும் வசதியைத் தேடும் எவரையும் ஈர்க்கிறது—சளியுள்ளவர்கள், குளிர்கால வானிலை போர்வீரர்கள் மற்றும் விஸ்கியின் குணப்படுத்தும் சக்தியில் நம்பிக்கை கொண்டவர்கள். புயல் மாலைகள், மீட்பு நாட்கள் மற்றும் நீங்கள் கவனிக்கப்படுவதாக உணர வேண்டிய எந்த தருணத்திற்கும் இது சரியானது. ஹாட் டாடி ஒரு குவளையில் அணைத்தல். தொழில்முறை உதவிக்குறிப்புகள்: முதலில் சூடான நீரில் தேனை கரைக்கவும்; குளிர்ந்த தேன் சரியாக கலக்காது. புதிய எலுமிச்சை சாறு அவசியம்—பாட்டில் செய்யாது. விஸ்கி தேர்வு முக்கியம்; நீங்கள் நேராக குடிக்கக்கூடிய ஒன்றைப் பயன்படுத்துங்கள், ஆனால் இங்கே சிங்கிள் மால்ட்டை வீணாக்காதீர்கள். இதை மிகவும் வலுவாக செய்யாதீர்கள்; இது அமைதிப்படுத்தும், போதையூட்டும் அல்ல. சுவைக்கு ஏற்ப மசாலாக்களை சேர்க்கவும்—கிராம்பு, நட்சத்திர சோம்பு மற்றும் புதிய இஞ்சி அனைத்தும் சிறந்த சேர்க்கைகள். சூடாக குடிக்கவும்; மிதமான டாடி அதன் மாயாஜாலத்தை இழக்கிறது.