கோபி ஜோஸ் காக்டெய்ல்

கதை

கோபி ஜோஸ் இந்தோனேசியாவின் யோக்யகர்த்தாவில் தோன்றியது, அங்கு விற்பனையாளர்கள் சிவப்பு-சூடான நிலக்கரியை காபியில் மூழ்கடிக்கின்றனர். சிஸ்ஸில் ('ஜோஸ்') மற்றும் காரக் நிலக்கரி அமிலத்தன்மையைக் குறைத்து சுகாதார நன்மைகளைச் சேர்க்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது. இந்த காக்டெய்ல் பதிப்பு அந்த தைரியமான, சற்று புகைபிடித்த தன்மையைப் பிடிக்கிறது. சுவை தீவிரமானது மற்றும் மண் போன்றது: இந்தோனேசிய காபி ஏற்கனவே தைரியமானது, பனை சர்க்கரை கேரமல் இனிப்பைச் சேர்க்கிறது மற்றும் ரம் வெப்பத்தைக் கொண்டுவருகிறது. நீங்கள் உண்மையான நிலக்கரியைப் பயன்படுத்தும் அளவுக்கு சாகச உணர்வு கொண்டவராக இருந்தால், நீங்கள் நுட்பமான புகைபிடித்த குறிப்புகளைப் பெறுவீர்கள். இது கப்பில் தெரு உணவு கலாச்சாரம். காபி சாகசக்காரர்கள், தனித்துவமான அனுபவங்களை தேடுபவர்கள் அல்லது அசாதாரணமான ஒன்றால் சூடுபடுத்த வேண்டிய குளிர் மாலைகளுக்கு சரியானது. தொழில்முறை உதவிக்குறிப்புகள்: நிலக்கரி விருப்பமானது ஆனால் உண்மையான அனுபவத்தை உருவாக்குகிறது—உணவுப் பாதுகாப்பான செயல்படுத்தப்பட்ட நிலக்கரியை சுருக்கமாக மூழ்கடிக்கவும், காபியில் எரிக்க வேண்டாம். இந்தோனேசிய டோராஜா அல்லது சுலாவேசி காபிகள் சிறப்பாக வேலை செய்கின்றன.