நேகட் அண்ட் ஃபேமஸ்

கதை

Naked and Famous என்பது நவீன கிராஃப்ட் காக்டெய்ல் மறுமலர்ச்சியை வரையறுக்கும் காக்டெய்ல்களில் ஒன்றாகும், இது 2011 ஆம் ஆண்டு நியூயார்க் நகரத்தில் Death & Co இல் Joaquín Simó என்பவரால் உருவாக்கப்பட்டது. Last Word போன்ற கிளாசிக்ஸின் சம பங்குகள் வார்ப்புருவால் ஊக்கமளிக்கப்பட்ட Simó, மெஸ்கலை Yellow Chartreuse மற்றும் Aperol உடன் இணைத்து முற்றிலும் புதியதாக ஆனால் உடனடியாக கிளாசிக்காக மாறிய ஒன்றை உருவாக்கினார். பானத்தின் வெற்றி Death & Co இன் காக்டெய்ல் ஆய்வகமாக நற்பெயரை உறுதிப்படுத்த உதவியது மற்றும் அமெரிக்க பார்களில் மெஸ்கலின் நிலையை உயர்த்தியது. சுவை புகை, கசப்பு, மூலிகை மற்றும் புளிப்பின் சரியாக அளவீடு செய்யப்பட்ட சமநிலையாகும். மெஸ்கல் முகாம் நெருப்பு புகையை கொண்டு வருகிறது, Aperol கசப்பான ஆரஞ்சு பிரகாசத்தை பங்களிக்கிறது, Yellow Chartreuse அதன் 130 தாவரவியல் பொருட்களுடன் தேன் மூலிகை சிக்கலானதை சேர்க்கிறது, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு அத்யாவசியமான புளிப்புத்தன்மையை வழங்குகிறது. எந்த ஒரு சுவையும் ஆதிக்கம் செலுத்துவதில்லை; அவை மிகவும் சீராக ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன, எனவே பானம் அதன் சிக்கலானதாக இருந்தாலும் எளிமையாக தோன்றுகிறது. இது நன்கு இயற்றப்பட்ட புகைப்படத்தின் காக்டெய்ல் சமமானதாகும்—ஒவ்வொரு உறுப்பும் அதன் சரியான இடத்தில். Naked and Famous தீவிர காக்டெய்ல் ஆர்வலர்களை, மெஸ்கல் ரசிகர்களை, நேர்த்தியான எளிமையை பாராட்டுபவர்களை மற்றும் நவீன பார்டெண்டிங் என்ன சாதிக்க முடியும் என்பதில் ஆர்வமுள்ள எவரையும் ஈர்க்கிறது. காக்டெய்ல் பார்கள், சாகச விருந்தினர்களுடன் இரவு விருந்துகள் மற்றும் கிராஃப்ட் பார்டெண்டிங்கை அதன் சிறந்த வடிவத்தில் நிரூபிக்கும் பானத்திற்கு தகுதியான எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் சரியானது. தொழில்முறை குறிப்புகள்: சம பங்குகள் (ஒவ்வொன்றும் ¾ oz) என்பது துல்லியமான அளவீடு முக்கியமானது—இந்த பானம் சமநிலை பற்றியது. நடுத்தர புகை espadín மெஸ்கலை பயன்படுத்தவும்; Del Maguey Vida பாரம்பரியமானது. Yellow Chartreuse அத்யாவசியமானது—Green சமநிலையை முற்றிலுமாக சீர்குலைக்கும். புதிய எலுமிச்சை சாறு மட்டுமே. நிறைய பனியுடன் கடினமாக குலுக்கவும். அலங்காரம் இல்லாமல் குளிர்ந்த கூப் கிளாஸில் பரிமாறவும்—பானம் அது இருக்கும் வகையிலேயே முழுமையானது. இது மற்றொரு சிறந்த 'பார்டெண்டர் சோதனை' பானமாகும்.