குவென்டாவோ

கதை

குவென்டாவோ பிரேசிலின் அன்பான ஃபெஸ்டா ஜூனினா கொண்டாட்டங்களின் ஆன்மாவை வெப்பமாக்கும் இதயமாகும், சாவோ ஜோவாவோ (புனித ஜான்) கௌரவிக்கும் ஜூன் திருவிழாக்கள். இந்த பாரம்பரிய சூடான கஷாசா பஞ்ச் காலனித்துவ காலத்திலிருந்து தெற்கு பிரேசிலில் குளிர் குளிர்கால இரவுகளை சூடாக்கி வருகிறது, போர்த்துகீசிய குடியேற்றவாசிகள் உள்ளூர் கரும்பு ஸ்பிரிட்டை பயன்படுத்தி முல்ட் ஒயின் பாரம்பரியங்களை மாற்றியமைத்தபோது. பெயர் உண்மையில் „பெரிய சூடான ஒன்று" என்று பொருள்படும், மேலும் ஒவ்வொரு பிரேசிலிய குடும்பமும் தலைமுறை தலைமுறையாக வழங்கப்படும் தங்களது சொந்த ரகசிய செய்முறையை பாதுகாக்கிறது. சுவை ஆழமாக வெப்பமாக்கும் மற்றும் நறுமண சிக்கலானது - கஷாசாவின் ஃபங்கி, புல் போன்ற தன்மை இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்புகளுடன் மெதுவாக சமைப்பதன் மூலம் அதன் ஆறுதல் பண்புகளில் கிட்டத்தட்ட மருத்துவ மாற்றமடைகிறது. சர்க்கரையின் இனிப்பு மசாலாவை சமப்படுத்துகிறது, அதே சமயம் ஆரஞ்சு தோல் பிரகாசமான சிட்ரஸ் குறிப்புகளை சேர்க்கிறது, இது முழு பானத்தையும் உயர்த்துகிறது. ஒவ்வொரு சிப்பும் உங்களை உள்ளிருந்து வெளியே வெப்பமாக்குவதாக தெரிகிறது. குவென்டாவோ குளிர்கால மாதங்களில் பிரேசிலிய கலாச்சாரத்தை கொண்டாடும் எவருக்கும் அத்தியாவசிய பானமாகும், ஜூன் விருந்துகள், நெருப்புகள் மற்றும் குளிர் மாலை கூட்டங்களுக்கு சரியானது. இது பாரம்பரியத்தின் அரவணைப்பை சுற்றி மக்களை ஒன்றிணைக்கிறது, முல்ட் ஒயின், சூடான சைடர் அல்லது எந்த வெப்பமாக்கும் மசாலா பானத்தையும் பாராட்டுபவர்களை ஈர்க்கிறது. பிரோ குறிப்புகள்: கஷாசா சேர்த்த பிறகு கலவையை கொதிக்க விடாதீர்கள், இல்லையெனில் ஆல்கஹால் மற்றும் ஸ்பிரிட் தன்மையை இழக்கிறீர்கள். நல்ல தரமான கஷாசாவை பயன்படுத்துங்கள் - தாழ்ந்த ஸ்பிரிட்களை மறைக்கும் இடம் இது அல்ல. உங்கள் முழு மசாலாக்களையும் சமைப்பதற்கு முன்பு உலர் பான்னில் சுருக்கமாக வறுக்கவும், அவற்றின் நறுமணங்களை பெருக்க. சிறிய பகுதிகளில் பரிமாறவும் ஏனெனில் இது மிகவும் சக்திவாய்ந்தது, மற்றும் உங்கள் ஃபெஸ்டா முழுவதும் ரீஃபில்களுக்காக பாத்திரத்தை சூடாக வைத்திருங்கள்.