అమరెట్టో సౌర్
క్లాసిక్ యొక్క ఎలివేటెడ్ వెర్షన్. బోర్బన్ మరియు గుడ్డు తెల్లసొన జోడింపు ఈ డ్రింక్ను మార్చివేస్తుంది.
పదార్థాలు
- 45 మిలీఅమారెట్టో
- 23 మిలీబోర్బన్ విస్కీ
- 30 మిలీనిమ్మ రసం
- 8 మిలీసింపుల్ సిరప్
- 15 మిలీగుడ్డు తెల్లసొన
సూచనలు
- 1అన్ని పదార్థాలను ఐస్ లేకుండా షేకర్లో వేయండి.
- 210 సెకన్లు విపరీతంగా డ్రై షేక్ చేయండి.
- 3ఐస్ వేసి చల్లబడే వరకు మళ్ళీ షేక్ చేయండి.
- 4ఐస్తో రాక్స్ గ్లాస్లోకి వడకట్టండి.
- 5చెర్రీ మరియు నిమ్మకాయ తొక్కతో అలంకరించండి.
అలంకారం
చెర్రీ, నిమ్మకాయ తొక్క
పరికరాలు
కాక్టెయిల్ షేకర్, హాథోర్న్ స్ట్రెయినర్, జిగ్గర్
కథ
అమరెట్టో సౌర్ చాలా కాలంగా సీరియస్ పరిగణనకు అర్హం కాని సిరపీ స్వీట్ కాక్టెయిల్గా కొట్టివేయబడింది. 2012లో బార్టెండర్ జెఫ్రీ మోర్గెన్థాలర్ తన 'బెస్ట్ అమరెట్టో సౌర్' రెసిపీని ప్రచురించినప్పుడు ఇది మారిపోయింది, బ్యాక్బోన్ కోసం బోర్బన్ మరియు టెక్స్చర్ కోసం గుడ్డు తెల్లసొన జోడించారు. ఈ సాధారణ సవరణ ఒక అవమానించబడిన డ్రింక్ను చట్టబద్ధమైన క్రాఫ్ట్ కాక్టెయిల్గా మార్చింది. ఆధునిక అమరెట్టో సౌర్ తీపి బాదం నోట్స్ను బోర్బన్ వెచ్చదనం, ప్రకాశవంతమైన నిమ్మకాయ ఆమ్లత మరియు గుడ్డు తెల్లసొన యొక్క సిల్కీ మౌత్ఫీల్తో సమతుల్యం చేస్తుంది. బోర్బన్ అమరెట్టో చాలా తీపిగా మారకుండా నిరోధిస్తుంది, అదే సమయంలో గుడ్డు తెల్లసొన ప్రతి సిప్ను ప్రత్యేకంగా చేసే లగ్జరీ ఫోమ్ను సృష్టిస్తుంది. ఈ కాక్టెయిల్ తీపి డ్రింక్స్ను ఆస్వాదించే వారిని ఆకర్షిస్తుంది కానీ సంక్లిష్టత మరియు క్రాఫ్ట్ విశ్వసనీయత ఉన్నది కావాలనుకుంటారు. ఇది డిన్నర్ తర్వాత సిప్పింగ్, శరదృతువు సాయంత్రాలు లేదా అమరెట్టో కాక్టెయిల్స్ను తిరస్కరించిన సందేహవాదులను మార్చడానికి ఆదర్శమైనది. ప్రో చిట్కాలు: బోర్బన్ను దాటవేయవద్దు—ఇది బ్యాలెన్స్కు అవసరం. గుడ్డు తెల్లసొనను ఎమల్సిఫై చేయడానికి మొదట ఐస్ లేకుండా విపరీతంగా డ్రై షేక్ చేయండి, తర్వాత ఐస్తో మళ్ళీ షేక్ చేయండి. తాజా నిమ్మకాయ రసాన్ని వాడండి, బాటిల్ చేసింది ఎప్పుడూ వాడవద్దు. డిసారోన్నో క్లాసిక్ అమరెట్టో ఎంపిక, కానీ నాణ్యమైన ప్రత్యామ్నాయాలు కూడా బాగా పనిచేస్తాయి.