బిజౌ

కథ

బిజౌ (ఫ్రెంచ్‌లో 'ఆభరణం') మొదటిసారిగా 1900లో హ్యారీ జాన్సన్ యొక్క 'బార్టెండర్స్ మాన్యువల్'లో కనిపించింది, అక్కడ దాని పేరును విలువైన రత్నాల రంగుల ద్వారా వివరించారు: జిన్ వజ్రాన్ని (స్పష్టమైన) సూచిస్తుంది, తీపి వెర్మౌత్ మాణిక్యాన్ని (ఎరుపు) సూచిస్తుంది మరియు గ్రీన్ చార్‌ట్రూస్ పచ్చను (ఆకుపచ్చ) సూచిస్తుంది. ఈ కావ్యాత్మక భావన 20వ శతాబ్దపు ప్రారంభ మద్యపానం చేసేవారి ఊహలను ఆకర్షించింది, వారి కాక్‌టెయిల్స్ యొక్క రుచి మరియు చిహ్నాత్మకత రెండింటినీ మెచ్చుకునే వారిలో ఇది అభిమానంగా మారింది. బిజౌ ఒక కదిలించిన, స్పిరిట్-ఫార్వర్డ్ కాక్‌టెయిల్, గమనించదగ్గ లోతుతో ఉంటుంది. జిన్ శుభ్రమైన వృక్షసంబంధ నిర్మాణాన్ని అందిస్తుంది, తీపి వెర్మౌత్ వైన్ లాంటి సమృద్ధి మరియు మూలికా తీపిని జోడిస్తుంది, మరియు గ్రీన్ చార్‌ట్రూస్ దాని అసాధ్యంగా సంక్లిష్టమైన 130-వృక్షసంబంధ తీవ్రతను అందిస్తుంది. నారింజ బిటర్స్ అన్నింటినీ కలుపుతుంది. ఫలితం ఏ ఒక్క భాగం కంటే గొప్పది—మూలిక, తీపి మరియు వృక్షసంబంధ గమనికల సామరస్య సమతుల్యత, ఇది నెమ్మదిగా సిప్ చేయడాన్ని బహుమతి ఇస్తుంది. ఈ కాక్‌టెయిల్ చార్‌ట్రూస్ భక్తులను, కదిలించిన కాక్‌టెయిల్ ఉత్సాహవంతులను మరియు చిహ్నాత్మక అర్థంతో పానీయాలను మెచ్చుకునే ఎవరినైనా ఆకర్షిస్తుంది. ఇది సొగసైన సందర్భాలకు, ధ్యాన పానీయానికి మరియు మీరు అంగిలం మరియు ఊహ రెండింటినీ నిమగ్నం చేసే ఏదైనా కావాలనుకునే ఏ క్షణానికైనా సరిపోతుంది. ప్రో చిట్కాలు: సమాన-భాగాల నిష్పత్తి సాంప్రదాయకం, కానీ ఆధునిక బార్టెండర్లు తరచుగా జిన్ ఆధిపత్యం చెలాయించడానికి చార్‌ట్రూస్‌ను తగ్గిస్తారు; రెండింటినీ ప్రయత్నించండి మరియు మీ ప్రాధాన్యతను నిర్ణయించుకోండి. సరిగ్గా కదిలించండి—సరైన పలుచన మరియు చల్లదనం సాధించడానికి కనీసం 30 భ్రమణాలు. నాణ్యమైన తీపి వెర్మౌత్ చాలా ముఖ్యం. రెండు అలంకరణలు (చెర్రీ మరియు నిమ్మకాయ ట్విస్ట్) సాంప్రదాయకమైనవి; చెర్రీ తీపిని జోడిస్తుంది, ట్విస్ట్ సువాసనలను జోడిస్తుంది. కొన్ని వంటకాలలో నారింజ బిటర్స్ యొక్క డ్యాష్ ఉంటుంది; ఇతరులు దాన్ని విస్మరిస్తారు. బాగా చల్లబడిన గాజును ఉపయోగించండి.